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pan

20131009

bagle.jpg

この夏、自宅用にパンを何度か焼きました。
イーストの量を少なくして発酵時間を長くすれば美味しい、というのをネットで見て試してみたくなって。
そのとおりにしてみたらほんとうに、美味しくできた!
パン作りは苦手でこれまで何度も失敗してきたけれど、この夏でちょっとコツがつかめてきたかも。
大好きなベーグルもなかなかの出来。

写真

こちらのパンもまぁまぁ美味しくできました。

今年の冬のために、この方式でシュトーレンを試作してみました。
うん、美味しい!
よし、これで行こうー。
今年もご注文承ります!またお知らせさせていただきますね。

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お菓子の注文販売、お菓子教室など、行っております。
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